Батарейные клетки для белых цыплят

Если говорить о батарейных клетках для белых цыплят, многие сразу представляют себе просто сварную сетку, куда посадили птицу — и всё. Но в этом и кроется главная ошибка. Белый кросс — не просто ?цыплёнок другого цвета?. У него и метаболизм, и поведенческие реакции, и требования к микроклимату часто отличаются от цветных бройлеров. И клетка для него — это не просто ?контейнер?, а часть технологической цепочки, где каждая деталь влияет на конверсию корма и, в итоге, на себестоимость килограмма мяса.

Почему ?белый? — это не только про цвет

Начну с того, что сам термин ?белые цыплята? в профессиональной среде уже немного режет слух. Речь обычно идёт о быстрорастущих кроссах с белым оперением, вроде Ross 308 или Cobb 500. Их особенность — высокая интенсивность роста в первой фазе. И вот здесь многие допускают просчёт: ставят их в стандартные клетки для тяжёлых кроссов. А они, из-за чуть иного телосложения и активности, по-другому распределяют нагрузку на планчатый пол. Видел случаи, когда при той же плотности посадки у ?белых? чаще проявлялись проблемы с лапами — не критично, но потери на доращивании были выше.

Поэтому для них критически важен не столько материал клетки (оцинкованная проволока — стандарт), сколько геометрия ячейки пола и его жёсткость. Слишком крупная ячейка — риск травм, слишком частая и мягкая — плохая проходимость помёта. Идеал находится где-то посередине, и его часто приходится подбирать эмпирически, учитывая влажность подстилки в конкретном помещении. У нас, например, на одной из площадок пришлось менять полы на клетках от одного поставщика — не подошли. Птица была неспокойной.

Кстати, о поведении. Белые цыплята, на мой взгляд, немного более ?нервные? в подростковый период. Резкий шум или изменение освещённости могут спровоцировать скучивание. А в клеточной батарее скучивание — это давка и падёж. Поэтому при проектировании системы освещения и размещения поилок/кормушек для батарейных клеток под этот кросс я всегда закладываю больший запас по доступности точек поения. Кажется мелочью, но это влияет на равномерность потребления корма.

Опыт и грабли: что не пишут в каталогах

В каталогах всё красиво: ровные ряды, блестящее оборудование, цифры плотности посадки. Реальность же начинается с монтажа. Помню, как мы ставили первую очередь клеток от ООО Хэнань Иньсин Животноводческое оборудование. В спецификации было указано ?лёгкая сборка?. На деле же ?лёгкость? оказалась возможной только при идеально ровном полу ангара. У нас был перепад в 2 см — и пришлось импровизировать с прокладками, чтобы вся линия встала без напряжения. Команда их сервиса, к слову, сработала оперативно — прислали подробные схемы по юстировке.

Их сайт, https://www.chickencage.ru, позиционирует компанию как производителя с 30-летним опытом и полным циклом от НИОКР до сервиса. На практике это чувствуется в мелочах. Например, в конструкции их клеток для молодняка белых цыплят я обратил внимание на загнутые вовнутрь края на дверцах. Спросил у техподдержки — зачем? Оказалось, это именно для снижения травматизма у активных цыплят светлых кроссов, которые чаще пытаются ?протиснуться? в щели. Такие нюансы не придумываются за один день.

Но был и негативный опыт, не связанный с конкретным брендом. Пытались сэкономить на системе ниппельного поения в таких клетках, поставили более дешёвые ниппели. Результат — неравномерное давление в конце линии, часть птицы недополучала воды, и, как следствие, корм конверсия поползла вверх. Пришлось менять на ходу. Вывод: в клеточном содержании, особенно для чувствительных кроссов, все системы — кормление, поение, вентиляция — должны быть сбалансированы. Нельзя купить ?суперклетку? и подключить к ней случайное оборудование.

Автоматизация: необходимость или излишество?

Сегодня все говорят про автоматизацию. ООО Хэнань Иньсин, согласно описанию, фокусируется на полностью автоматизированном оборудовании. Но нужна ли полная автоматика для клеток белых цыплят? Скажу так: для поголовья от 50 тысяч голов — безусловно. Но смысл не в том, чтобы просто убрать ручной труд. Смысл в получении однородного стада.

Автоматическая система раздачи корма в их батарейных системах, которую мы тестировали, позволяет минимизировать фактор ?человеческой волны?. Когда рабочий идёт вдоль клеток, птица волнуется, сбивается в одну сторону. Автоподатчик движется плавно и постоянно. Для белых цыплят это меньше стресса. Плюс — точная дозировка по фазам роста. Это дало прибавку к однородности поголовья на выходе почти на 5% в нашем случае.

Однако автоматика — это палка о двух концах. Она требует идеальной подготовки персонала. Один сбой датчика уровня корма в бункере — и можно получить голодную птицу на нескольких ярусах. Поэтому внедряя такие решения, нужно параллельно выстраивать систему контроля и быстрого реагирования. Без этого даже самое современное оборудование с интеллектуальной производственной базы в Тайкане будет простаивать.

Плотность посадки: священный грааль экономики

Вот самый больной вопрос. Производители оборудования дают максимальные цифры. Заказчик хочет загнать больше голов на квадратный метр. А птица... птице нужно просто комфортно жить и расти. Для белых цыплят в клетках этот баланс тоньше. Слишком высокая плотность — сразу рост влажности под птицей, проблемы с лапами, расклёв. Слишком низкая — неэффективное использование дорогостоящего оборудования и площади.

Опираясь на свой опыт и наблюдения за несколькими партиями, я пришёл к выводу, что для большинства белых бройлерных кроссов в многоярусных батареях оптимальная плотность на финальной фазе откорма — на 5-7% ниже, чем для цветных аналогов того же веса. Это связано с тем самым ?беспокойством? и теплопродукцией. Да, ты теряешь в общем количестве голов на цикл, но выигрываешь в сохранности, однородности и снижении процента брака на разделке.

Ни одна уважающая себя компания, вроде упомянутой ООО Хэнань Иньсин Животноводческое оборудование, не будет настаивать на максимальной плотности из каталога. Хороший технолог-поставщик всегда запросит у вас параметры помещения, систему вентиляции и целевой вес сдачи. И уже под это порекомендует схему расстановки клеток и посадки. Потому что их цель — долгосрочное сотрудничество, а не разовая продажа ?забитой под завязку? батареи.

Вместо заключения: мысль вслух

Работа с батарейными клетками для белых цыплят — это постоянный поиск компромисса между биологией, техникой и экономикой. Не бывает идеальной клетки на все случаи жизни. Бывает правильно подобранное и грамотно обслуживаемое оборудование под конкретную задачу и конкретное поголовье.

Сейчас рынок предлагает много решений, и китайские производители, имеющие огромные опытные хозяйства, как ООО Хэнань Иньсин с её полной цепочкой НИОКР — производство — сбыт — сервис, вышли на очень достойный уровень. Их продукция — это часто не просто копия, а переосмысление европейских технологий с учётом реалий крупного промышленного птицеводства.

Главное — не гнаться за дешевизной ?железа? и не верить слепо рекламным цифрам. Нужно смотреть, как клетка поведёт себя в условиях твоего цеха, с твоим микроклиматом, с твоими цыплятами. Порой простая, но надёжная система с правильно настроенными ручными режимами даст больший экономический эффект, чем навороченный автомат, в котором никто не может разобраться. Всё упирается в детали: в тот самый загнутый край дверцы, в качество сварки сетки, в продуманность системы удаления помёта. Вот на это и стоит смотреть в первую очередь, выбирая клетку.