Оптимальный возраст для разведения кур

Когда заходит речь об оптимальном возрасте для разведения кур, многие почему-то сразу думают о цифрах из учебников — 20-24 недели для яичных пород, и всё. Но на практике, особенно в условиях крупного автоматизированного хозяйства, всё оказывается куда сложнее и интереснее. Давайте разбираться без воды.

Почему ?оптимальный? — это не просто цифра в календаре

Вот смотрите. Говорить ?оптимальный возраст? — это как говорить ?оптимальная погода?. Для кого? Для какой системы содержания? Для какой цели? Если вы гонитесь за ранним получением яиц, то можно стимулировать несушек и в 18 недель, но тогда вы рискуете получить мелкое первое яйцо, проблемы с качеством скорлупы и, что самое главное, истощите птицу раньше времени. Её пик продуктивности сместится, и общий цикл окажется короче. Я это видел не раз на разных фермах.

В нашем хозяйстве мы долго экспериментировали. Брали кросс ?Хай-Лайн? и пробовали запускать в 19, 22 и 25 недель. Разница была колоссальной. Ранние — да, начали нестись быстрее, но к 40-й неделе уже был виден спад, да и отход был выше. Те, что пошли в 25 недель, стартовали плавно, но вышли на более высокий и стабильный пик, который держался дольше. Так что мой первый вывод: оптимальный возраст для разведения кур — это компромисс между экономикой ?здесь и сейчас? и долгосрочной рентабельностью стада.

И тут нельзя не учесть оборудование. Содержание в клеточных батареях, особенно современных автоматических, накладывает свои условия. Птица должна быть физически готова к переходу в систему яйцесбора, к определённому микроклимату. Слишком молодая — может не адаптироваться, будет стресс. Слишком взрослая — уже сформировавшаяся птица сложнее привыкает к новым условиям. Мы, например, при переходе на новые клеточные батареи от ООО Хэнань Иньсин Животноводческое оборудование, специально корректировали график посадки, чтобы возраст птицы совпал с её полной физиологической готовностью и особенностями работы нового оборудования для поения и кормления.

Факторы, которые сдвигают ?оптимумы?

Порода — это основа основ. Мясные бройлеры — одна история, яичные кроссы — совсем другая. Даже внутри яичных направлений есть разница. Белые леггорны часто созревают раньше, коричневые кроссы (типа ?Ломанн Браун?) — чуть позже. Нужно всегда смотреть на рекомендации конкретного генетического поставщика, но не слепо, а как на отправную точку.

Кормление и световой режим в период выращивания — вот где кроется ключ к управлению возрастом полового созревания. Если ремонтный молодняк растёт слишком быстро, на богатом протеине рационе, и при этом получает длинный световой день — он созреет раньше. Иногда это используют как инструмент. Но тут важно не переборщить. Я помню случай на одной ферме, где из-за сбоя в таймере освещения в цехе выращивания световой день оказался на 2 часа длиннее планового. В итоге курочки начали нестись почти на две недели раньше расчётного срока, но потом пришлось бороться с повышенным процентом расклёва и низким весом яйца.

Состояние здоровья. Никакой оптимальный возраст не сработает, если птица ослаблена. Кокцидиоз, микоплазмоз в период выращивания отодвинут и развитие, и начало яйцекладки. Поэтому говоря о возрасте, мы по умолчанию предполагаем, что птица здорова и программа вакцинации выполнена. Без этого все расчёты — просто цифры на бумаге.

Оборудование как часть уравнения

Современное птицеводство — это симбиоз генетики, менеджмента и технологий. Возраст перевода молодок в цех для взрослой птицы напрямую связан с тем, какое там стоит оборудование. Старые системы могут не обеспечивать нужный фронт кормления и поения для более мелкой, но активной молодой птицы.

Когда мы модернизировали один из своих цехов, то столкнулись с интересным нюансом. Мы закупили многоярусные клеточные батареи с автоматической системой удаления помёта и яйцесбора. Производитель, та же ООО Хэнань Иньсин Животноводческое оборудование, давал чёткие рекомендации по плотности посадки и, что важно, по минимальному весу птицы при заселении. Их оборудование, сконцентрированное на высокоэффективных и энергосберегающих решениях, проектировалось под определённые физические параметры кур. Посадишь слишком лёгких — они могут проскальзывать через ячейку пола, будут проблемы с доступом к ниппельным поилкам. Пришлось задержать перевод на неделю, дать птице ещё подрасти, чтобы её вес соответствовал требованиям системы. Это был практический урок: оптимальный возраст для разведения кур должен быть согласован с техническими параметрами вашего оборудования.

Именно такие компании, с полным циклом от НИОКР до сервиса, как Henan Yinxing, понимают эти взаимосвязи. Их специалисты при поставке оборудования всегда спрашивают о планируемых кроссах и графиках ротации, чтобы дать рекомендации не только по настройке техники, но и по зоотехническим параметрам, включая возраст. Это ценно.

Личный опыт и грабли, на которые наступали

Расскажу про один наш не самый удачный эксперимент. Решили мы, поддавшись уговорам менеджера по продажам кормов, опробовать ?программу ускоренного старта?. Суть — особый престартерный рацион и специфичный световой режим, чтобы получить первое яйцо к 18 неделям. Теоретически — экономия времени и корма на выращивании.

На практике птица действительно занеслась рано. Но что мы получили? Средний вес яйца первые месяц был ниже 50 грамм, что для инкубационного яйца было неприемлемо. Процент яиц с дефектами скорлупы — выше. А самое главное — к 50-й неделе продуктивность упала так резко, что пришлось думать о досрочной замене стада. Экономический расчёт показал, что все ?выгоды? раннего старта были съедены низким выходом товарного яйца и коротким циклом. Вывод: форсирование событий редко приводит к оптимальному результату. Лучше дать птице созреть в своём темпе.

Сейчас наш стандарт для коричневых яичных кроссов — это 22-23 недели до первого яйца, с плавным увеличением светового дня с 20-й недели. К этому моменту птица набирает не менее 85% от целевого веса взрослой несушки, что является для нас ключевым индикатором готовности.

Итоговые соображения и практический совет

Так какой же он, оптимальный возраст? Для промышленного яичного птицеводства в условиях замкнутого цикла с современным оборудованием я бы обозначил его как период с 20 по 24 неделю жизни птицы, с обязательной поправкой на три вещи: достижение целевой живой массы, полное развитие скелета (это важно!) и физиологическую зрелость (развитие гребня и сережек).

Не гонитесь за рекордно ранним возрастом. Иногда лучше подождать неделю, получив в итоге более крепкую, сформированную птицу, которая отдаст за цикл больше качественных яиц. Мониторьте не календарь, а самих кур — их кондицию, упитанность, поведение. Они сами подскажут, готовы ли.

И конечно, выстраивайте процесс с учётом всей технологической цепочки. Если вы планируете модернизацию, как мы когда-то с оборудованием от Yinxing, обсуждайте эти нюансы с поставщиком на этапе проектирования. Грамотное разведение кур — это всегда система, где возраст, генетика, кормление, свет и оборудование работают как одно целое. Когда это достигается, тогда и результат становится по-настоящему оптимальным.